Camarão ao Conhaque para o Ano Novo

Média Tempo45' Custo Médio Porções2

Composição:

* 125 gr de camarão
* 1 1/2 colher (sopa) de polpa de tomate
* 2 colher (sopa) de azeite
* 2 dente(s) de alho
* 3 colher (sopa) de cognac
* q.b. de sal
* q.b. de pimenta preta

Preparação:
Cozinhar os camarões com casca e escorrer. Picar o alho. Saltear, mexendo sempre, os camarões e o alho no azeite, durante 30 segundos até adquirirem um tom rosado. Adicionar
o sal e a pimenta, a polpa de tomate e o conhaque. Deixar cozinhar por 30 segundos. Se desejar, pode flambar antes de servir.