Pesquisar neste blogue

terça-feira, 14 de dezembro de 2010

Lentilha de Ano Novo

Fácil Tempo40' Custo Baixo Porções15

Composição:

* 1 1/2 chávena(s) de chá de lentilha
* 2 chávena(s) de chá de água
* 3 dente(s) de alho
* 1 gomo(s) de linguiça
* 1 cubo(s) de caldo de carne
* 1 cebola(s)
* q.b. de azeite
* q.b. de sal
* q.b. de salsa

Preparação:
Deixar de molho a lentilha de um dia para o outro. Descartar a água, colocar para cozinhar na panela de pressão a lentilha, a água, o caldo de carne e a linguiça e deixar cozinhar por 10 minutos depois que a panela apanhar pressão.
Temperar com o restante dos ingredientes e servir fria.
Em países como o Brasil, Venezuela e Chile, acredita-se que todos no Ano Novo devem comer ao menos uma colher de sopa de lentilha para trazer boa sorte, dinheiro e prosperidade.

Sem comentários:

Enviar um comentário